Steak and Company, مطعم ستيك في ليستر سكوير، مدينة وستمنستر، المملكة المتحدة
ستيك آند كومباني هو مطعم ستيك في ليستر سكوير، في قلب ويست إند بلندن، موزع على عدة طوابق مع مناطق جلوس متنوعة. كل طاولة مزودة بسطح من الحجر البركاني المسخن حيث يطبخ الضيوف لحومهم بأنفسهم حسب رغبتهم.
بدأ المطعم في لندن ثم افتتح فروعًا أخرى في المدينة، بما في ذلك في كوفنت غاردن وبيكاديلي سيركوس. أثبت مفهوم الطبخ على الطاولة شعبيته بما يكفي لدعم هذا النمو في العاصمة.
يقع المطعم في ليستر سكوير، أحد أكثر أماكن التجمع ازدحامًا في وسط لندن، ويجذب السكان المحليين والزوار على مدار اليوم. في أيام الأحد، تقدم القائمة وجبة مشوية بريطانية كلاسيكية مع لحوم من موردين محليين، وهو تقليد يأخذه الكثير من سكان لندن على محمل الجد.
الحجز مسبقًا فكرة جيدة، خاصة في المساء وعطلات نهاية الأسبوع، لأن منطقة ليستر سكوير عادة ما تكون مزدحمة للغاية. يقع المطعم على مسافة قريبة سيرًا على الأقدام من عدة محطات مترو، مما يسهل الوصول إليه سيرًا.
يتم تسخين الحجارة البركانية إلى أكثر من 570 درجة فهرنهايت (300 درجة مئوية) وتحتفظ بالحرارة لفترة كافية لطهي شريحة لحم متوسطة الحجم بالكامل على الطاولة. هذا يعني أن اللحم يستمر في الطهي حتى بعد تقديمه، لذا تركه على الحجر لفترة طويلة سيجعله يتجاوز درجة النضج المطلوبة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,123 مساهم حول العالم.
