Sri Raghavendra Upahara, مطعم جنوب هندي في بوماساندرا، بنغالورو، الهند
سري راغافيندرا أوباهارا هو مطعم جنوب هندي في بوماساندرا متخصص في الأطباق النباتية مثل إدلي وفادا وشافيجي بات. يقدم المكان أطباقًا تقليدية وفق وصفات إقليمية كلاسيكية.
تأسس المطعم للحفاظ على ممارسات الطهي التقليدية في جنوب الهند ومشاركتها في الحي. مع مرور الوقت، أصبح نقطة مرجعية رئيسية للتقاليد الطهوية الإقليمية في بوماساندرا.
يتبع المكان طرق الطهي التقليدية في جنوب الهند ويقدم وجبات محضرة وفق العادات الإقليمية. يمكن للزوار مشاهدة كيف يعمل المطبخ ويحافظ على النكهات الأصيلة في جميع الأطباق.
المطعم مفتوح يوميًا ويقدم أسعارًا معقولة تناسب مناسبات تناول الطعام المختلفة. قائمة الطعام أوسع من المعتاد، مما يجعلها مناسبة لمختلف الأذواق والميزانيات.
يشتهر المطعم بالفادا، وهي مقرمشة من الخارج وتبقى طرية من الداخل، وهي تقنية صعبة الإتقان. يُصنع السامبار من مكونات محلية، مما يمنح الطبق مذاقه المميز.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,314 مساهم حول العالم.
