Lavastein, مطعم في راتسبورغ، ألمانيا
لافاشتاين هو مطعم ألماني-إيطالي في راتسبورغ يقدم شنيتزل التقليدي والمعكرونة الطازجة والبيتزا المخبوزة في فرن الحجر مع مكونات موسمية. تمتد القائمة من الأطباق الكلاسيكية الإقليمية الشهية إلى الأطباق المتوسطية المحضرة يومياً.
قدم المطعم طرق الشواء على حجر اللافا إلى راتسبورغ، مما غير طريقة تحضير أطباق معينة في المنطقة. وقد شكلت تقنية الطهي المتخصصة هذه ثقافة الطعام هنا منذ ذلك الحين.
يجمع المطعم بين أساليب الطهي الألمانية والإيطالية بطريقة تعكس كيف تغيرت أذواق الطعام في هذا الجزء من البلاد. يمكنك رؤية التقاليدين جنباً إلى جنب في الأطباق المقدمة هنا.
المطعم مفتوح يومياً، مع خيارات مختلفة حسب وقت اليوم. يجب على الضيوف الذين يبحثون عن برانش أو غداء سريع الزيارة خلال أوقات وجبات محددة للعثور على قائمة الطعام الكاملة.
يستخدم المطعم شواية لافا خاصة لطهي المأكولات البحرية مثل سمك القد والكاليماري، وهي طريقة طهي لا توجد عادة في هذه المنطقة. تخلق الحرارة الشديدة لحجر اللافا تحميراً مميزاً يميز هذه الأطباق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
