Koy Grill, مطعم في إيست برونزويك، الولايات المتحدة
يجمع Koy Grill بين الأطباق التركية الخاصة والطهي على طريقة الهيباشي، ليقدم مزيجًا من تقليدي طهي في قائمة واحدة. يجد الزوار جيرو الدجاج، وشيش كباب، والأطباق المشوية، والأطباق الجانبية التقليدية مثل شوربة العدس الأحمر، والحمص، واللبنة، المحضرة طازجة طوال اليوم.
تم تجديد المطعم من قبل المالكين جواد مالك، وهينا مالك، وعادل صديقي، الذين حولوا المكان ليعكس الضيافة التقليدية التي تتمحور حول العائلة. وضع هذا التجديد الأساس للمفهوم الحالي الذي يدمج الطهي التركي مع تقنيات التيبانياكي.
يأتي الاسم من الكلمة التركية التي تعني قرية، مما يعكس كيف يركز المكان على الوجبات المشتركة والتجمعات المجتمعية. يلاحظ الزوار التركيز على الخدمة على طريقة العائلات وترتيبات تناول الطعام غير الرسمية التي تشجع الناس على البقاء معًا.
يقع المطعم على طول طريق نيوجيرسي 18 وهو مفتوح يوميًا لتناول الطعام والضيوف. تتوفر خدمات التوصيل والطلب الخارجي، مما يسهل الاستمتاع بالطعام في المنزل أو أثناء التنقل.
يجلب المطعم الطهي على طريقة التيبانياكي إلى الطاولة مع الحفاظ على التقاليد التركية الأصيلة، وهو مزيج نادر يبرز في المنطقة. يمكن للزوار مشاهدة طعامهم يُحضّر أمامهم مباشرة باستخدام نهجين مختلفين للطهي في زيارة واحدة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
