Pisang Goreng Madu Bu Nanik, مطعم في غروغول بيتامبوران، إندونيسيا
بيزانغ غورينغ مادو بو نانيك هو مطعم وجبات خفيفة في منطقة غروغول بيتامبوران في جاكرتا، إندونيسيا، متخصص في الموز المقلي المغلف بالعسل. يُقلى الموز حتى يصبح الخارج داكناً ومقرمشاً بينما يبقى الداخل طرياً وحلو المذاق.
بدأ المكان في عام 2007 ككشك صغير في الشارع قبل أن ينمو ليصبح مؤسسة ثابتة. ظلت طرق الطهي الأصلية دون تغيير منذ ذلك الحين.
اسم "بيزانغ غورينغ مادو" يُترجم مباشرة إلى "الموز المقلي بالعسل" في الإندونيسية، وهو بالضبط ما يُقدم. وجبات الموز المقلي متجذرة بعمق في ثقافة الطعام الإندونيسية اليومية وتُؤكل في جميع ساعات اليوم.
يقع المكان على شارع جالان تانجونغ دورين رايا ويوفر خيارات الجلوس أو الطلبات الخارجية. يفتح يومياً، مما يسهل زيارته في أي وقت من اليوم.
كل حصة تستخدم صنف موز راجا، الذي يتحول إلى كراميل بشكل طبيعي أثناء القلي دون أي سكر مضاف يتجاوز طبقة العسل. هذا السلوك للفاكهة هو ما يميز هذا الطبق عن النسخ المصنوعة من أنواع الموز الأكثر شيوعاً.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,822 مساهم حول العالم.
