Damansara Uptown Hokkien Mee, مطعم صيني في دامانسارا أبتاون، بيتالينغ، ماليزيا.
دامانسارا أبتاون هوكين مي هو مطعم صيني موزع على ثلاث مساحات متجر متصلة مع تبريد في كل مكان، يقدم نودلز مقلية مغطاة بصلصة الصويا الداكنة مع الجمبري والخضروات الورقية ودهن الخنزير المقلي المقرمش. يصل الطبق بسرعة من المطبخ، والترتيب يسمح للمكان بخدمة العملاء بكفاءة رغم ازدحامه.
بدأ المطعم في عام 1998 ككشك بائع متجول على الرصيف في دامانسارا أبتاون وتحول تدريجيًا إلى ترتيبه الحالي متعدد الغرف. هذا النمو من كشك شارع بسيط يعكس كيف اكتسب الطبق شعبية بين السكان على مر السنين.
نشأ هوكين مي من المجتمعات الصينية التي استقرت في ماليزيا وتطور ليصبح طبقًا محليًا محبوبًا يعكس كيف كيف تكيف المهاجرون مع الطبخ المحلي والأذواق والمكونات المتاحة. الطريقة التي يُعد بها هنا تظهر كيف أصبح هذا الطعام جزءًا من الحياة اليومية للناس في جميع أنحاء المنطقة.
الموقع في جالان SS 21/37 سهل العثور عليه بثلاث واجهات متجر متصلة كعلامة واضحة. ساعات العمل المتأخرة طوال الليل وحتى الصباح الباكر تجعله متاحًا لتناول العشاء والوجبات بعد ساعات العمل.
على الرغم من الترتيب البسيط والعدد الكبير من العملاء، يتم تحضير كل وعاء بعناية حقيقية ويصل ساخنًا من المقلاة. يعود العملاء الدائمون باستمرار لأن المطعم يحافظ على نفس مستوى الجودة الذي يقدمه منذ عقود.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,011 مساهم حول العالم.
