Big Bascha, مطعم في موابيت، برلين، ألمانيا
بيغ باشا هو مطعم عائلي في موابيت يقدم المأكولات الشامية واللبنانية. تشمل القائمة خبزًا مسطحًا مغطى بالجبن والزعتر، سلطات طازجة، حمص بعدة طرق تحضير، منسف مع لحم الضأن والأرز، وأطباق إقليمية كلاسيكية أخرى.
تأسس المطعم ورسخ نفسه كجزء دائم من مشهد الطعام في موابيت. على مر السنين، حافظ على تقنيات الطبخ التقليدية وجذر المطبخ اللبناني في الحي.
يشكل المطعم حيه من خلال الطبخ اللبناني الأصيل الذي يلتقي به الزوار يوميًا. تتبع الأطباق طرق التحضير التقليدية وتخلق مكانًا تبقى فيه الوصفات العريقة حية.
يقع المطعم في Huttenstraße 5 ويفتح يوميًا مع أوقات عمل معدلة حسب أيام الأسبوع. المكان سهل الوصول إليه ويناسب أوقات الزيارة المختلفة.
المناقيش هنا تجمع بين عجينة بالزبدة وجبن ذائب وزعتر في مزيج خاص يتميز بطريقة تحضيره. يختلف عرض الحمص من خلال نسخة مع لحم مفروم نادرًا ما يجدها الزوار في مكان آخر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
