Toby Carvery, مطعم في ليتشفيلد، إنجلترا
توبي كارفري هو مطعم سلسلة في ليتشفيلد، إنجلترا، متخصص في اللحوم المشوية المقطعة طازجة والمقدمة مع الأطباق الجانبية عند منصة مركزية. يتحرك الضيوف على طول المنصة، يختارون حصصهم، ثم يجلسون على طاولة في منطقة تناول الطعام.
بدأت السلسلة في عام 1978 في برنتوود تحت اسم 'غرفة تقطيع السيد تي' ونمت باطراد في جميع أنحاء بريطانيا خلال العقود التالية. تغير الاسم والعلامة التجارية على طول الطريق، لكن منصة التقطيع المركزية ظلت السمة المميزة طوال الوقت.
شواء الأحد هو تقليد بريطاني عريق، وهذا المطعم يبقيه حيًا في شكل يبدو مألوفًا لمعظم من نشأوا في البلاد. يتجمع هنا ضيوف من جميع الأعمار، مما يجعله مكانًا يلتقي فيه الطعام والروتين بشكل طبيعي.
المطعم مفتوح دون حجز، رغم أن أيام الأحد والعطلات الرسمية تميل إلى أن تكون أوقات الذروة والانتظار أمر شائع. التصميم خالٍ من الدرجات وسهل التنقل، مما يجعله مناسبًا لمعظم الزوار.
يحصل القسم النباتي عند منصة التقطيع على نفس التحضير والتقديم الذي تحصل عليه أطباق اللحوم، وهو أمر غير معتاد في شكل يرتبط ارتباطًا وثيقًا باللحوم المشوية. وقد نما هذا الجزء من المنصة على مر السنين مع انتشار الأكل النباتي في بريطانيا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
