La Cheminée, مطعم في شاتورو، فرنسا.
لا شيمينيه مطعم في شاتورو يقدم أطباقًا إيطالية وفرنسية مع بيتزا مخبوزة على الحطب. تمتد مساحة الطعام بين الداخل والخارج، مما يمنح الضيوف خيارات حول مكان الجلوس.
أسس داميان ميجون وزوجته أوريلي المطعم مع التركيز على أساليب الطبخ العائلي التقليدي. الموقد المصنوع يدويًا يأتي من منطقة أوفيرن، مما يرسخ المكان في تقاليد الحرف الإقليمية.
يترجم الاسم إلى 'الموقد' ويعكس كيف يكون الطبخ على الحطب في قلب هوية المطبخ. هذا التقليد يشكل طريقة تحضير الطعام وتجربة تناول الطعام معًا.
يفتح المطعم من الخميس إلى الأحد بدءًا من الساعة 7 مساءً، مع ساعات أطول في عطلات نهاية الأسبوع تمتد حتى 10 مساءً. من الحكمة الحجز مسبقًا، خاصة في زيارات نهاية الأسبوع عندما تكون طاولات البراسيرو التفاعلية مطلوبة بشدة.
يمكن للضيوف طهي اللحوم والأسماك والخضروات بأنفسهم على طاولات البراسيرو الموضوعة على الشرفة المغطاة. تتسع كل طاولة لما يصل إلى ستة أشخاص، مما يجعل تجربة الطهي نشاطًا مشتركًا بين الأصدقاء أو العائلة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
