Yume-Ramen, مطعم ياباني في زيورخ، سويسرا
يومي-رامن هو مطعم ياباني في موقعين في زيورخ، يحضر مرقاً ونودلز طازجة يومياً. يستخدم منتجات سويسرية مختارة ويطبق طرق الطبخ اليابانية الكلاسيكية.
قدم المطعم ثقافة الرامن اليابانية الأصيلة إلى زيورخ واستورد معدات طبخ متخصصة من اليابان. هذا الإعداد مكّن من تطبيق طرق الطبخ التقليدية في سويسرا.
أوعية الرامن هنا تمزج طرق الطبخ اليابانية مع مكونات زيورخ المحلية التي يتم الحصول عليها مباشرة من موردين إقليميين. يظهر هذا المزيج في كل طبق يُحضر وفق وصفات يابانية تقليدية.
المطعم له أوقات فتح مختلفة حسب الموسم ويقع في موقعين مركزيين في المدينة. من المفيد التحقق مسبقاً من مواعيد الفتح، لأن الساعات قد تتغير.
المطعم يصنع النودلز في الموقع باستخدام آلة رامن يابانية أصلية مع دقيق سويسري. توضح هذه العملية كيف يتم دمج المعدات اليابانية التقليدية مع المواد الخام المحلية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,809 مساهم حول العالم.
