Vinzel, مطعم في فينزل، سويسرا
أو كور دو لا كوت مطعم في هذه القرية يستخدم مكونات محلية وموسمية في طهيه. تتشكل القائمة من خلال علاقات وثيقة مع منتجي النبيذ في المنطقة الذين ينسقون منتجاتهم مباشرة مع المؤسسة.
تم تجديد المبنى بالكامل وإعادة تشكيله بواسطة نيكولين، مما حول هيكلًا تقليديًا إلى مساحة طعام حديثة. لا يزال البناء الأصلي مرئيًا ويربط ماضي الموقع باستخدامه الحالي.
يقدم المطعم مالاكوف، وهو جبن إقليمي يعكس تقاليد الطهي في منطقة لا كوت. تُظهر الأطباق كيف ترتبط الحرف الغذائية المحلية وعادات الأكل بهوية المجتمع.
يقع المطعم في القرية ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام عبر الشارع المحلي. من المفيد التحقق مسبقًا من أيام وساعات العمل، لأن الساعات تختلف حسب يوم الأسبوع.
يحمل المطعم اعترافين خاصين: Label Fait Maison وموافقة Vaud Oenotourisme. تضمن هذه الشهادات للضيوف أن الأطباق محضرة بأصالة وأن النبيذ مختار بعناية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
