Au Village de Choisy, مطعم آسيوي في الدائرة الثالثة عشرة، باريس، فرنسا
أو فيلاج دو شوازي هو مطعم آسيوي في الدائرة الثالثة عشرة من باريس حيث توجد شواية وقدور فوندو على كل طاولة. يختار الضيوف مكونات طازجة من بوفيه كبير ويطبخونها بأنفسهم في مكانهم.
تأسس المطعم في الحي الصيني في باريس وتطور ليصبح مكانًا معروفًا لأنماط الطبخ في شرق آسيا. يعكس الجمع بين الفوندو والشواية كيف تكيف مع الأذواق المحلية مع الحفاظ على طرق الطبخ الإقليمية.
يمزج المطعم بين عدة تقاليد طعام في شرق آسيا من خلال قائمته وطريقة مشاركة الضيوف لتجربة الطبخ على طاولتهم. تعكس ممارسة تحضير الضيوف لطعامهم بأنفسهم تقليدًا طويلًا للطبخ الجماعي في المنطقة.
يقع المطعم في شارع أفينيو دو شوازي ويفتح من الثلاثاء إلى الأحد، ويوصى بشدة بالحجز. الطبخ الذاتي على الطاولة يجعل الوجبة تفاعلية، والوصول مبكرًا يساعد في ضمان الوصول إلى أفضل تشكيلة من المكونات الطازجة.
يمكن للضيوف طهي اللحوم والخضروات باستخدام طريقتين مختلفتين في نفس الوقت من خلال الجمع بين الفوندو والشواية على الطاولة. يخلق هذا النهج المزدوج للطبخ قوامًا ونكهات مختلفة في نفس الوجبة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,645 مساهم حول العالم.
