SUGARFISH by sushi nozawa, مطعم سوشي مع خدمة الطلبات الخارجية في نيويورك، الولايات المتحدة
SUGARFISH by sushi nozawa هو مطعم سوشي في نيويورك حيث يحضر الطهاة الأسماك الطازجة بأسلوب مباشر متجذر في التقنيات اليابانية التقليدية. القائمة محدودة وتركز على تحضيرات السوشي النقية دون تنويعات حديثة معقدة أو زخارف غير ضرورية.
أسس المطعم الشيف نوزاوا، الذي تدرب بشكل مكثف مع طهاة بارعين في طوكيو قبل أن ينقل خبرته إلى نيويورك. ظهر المطعم عندما اكتسب السوشي شعبية أوسع في المدينة، ليقدم استجابة مباشرة للطلب على المأكولات اليابانية الأصيلة وغير المتكلفة.
يعمل المطعم كوجهة لتناول الطعام في المكان أو الطلبات الخارجية دون حجز طاولات، لذا يعتمد الأمر على من يأتي أولاً. خلال ساعات الذروة قد يكون الطابور طويلاً، لذا من الحكمة الوصول مبكراً أو الاستعداد للانتظار قليلاً.
المطعم جزء من مجموعة سوشي نوزاوا، التي تشمل أيضاً كازونوري، وهو مكان متخصص في لفائف اليد، ونوزاوا بار، وهو بار سوشي يقدم تجارب أوماكاسي. تشترك هذه المؤسسات الشقيقة في نفس الفلسفة: طعام طازج يُحضّر بعناية ويُقدّم دون تكلف.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,357 مساهم حول العالم.
