Porterhouse بورترهاوس, مطعم ستيك هاوس في العليا، الرياض، المملكة العربية السعودية.
بورترهاوس هو مطعم ستيك راقٍ في الرياض متخصص في اللحوم المعتقة التي تتراوح من أنغوس الأسترالي إلى واغيو الكوري. يتم إعداد القطع على نار الحطب والفحم، مما يوفر مجموعة من الخيارات الفاخرة.
افتتح المطعم في عام 2016 ومنذ ذلك الحين أصبح معروفًا بالتزامه بتقنيات إعداد اللحوم الفاخرة. وقد حظي بتقدير في مشهد الطعام الإقليمي لجلب أساليب الستيك هاوس الراسخة إلى الرياض.
يمزج المطعم بين تقاليد الستيك هاوس العالمية وعادات الطعام المحلية، مما يخلق مساحة يجتمع فيها الضيوف حول تجارب مشتركة لإعداد اللحوم عالية الجودة.
يقع المكان في حي راقٍ ويتطلب حجوزات مسبقة. يجب على الضيوف ارتداء ملابس مناسبة، وهناك قيود على العشاء للصغار خلال ساعات المساء.
تخضع اللحوم لعملية تعتيق جاف لمدة 21 يومًا في المطعم قبل الطهي، مما يعمق نكهاتها الطبيعية. تعكس هذه التقنية المتخصصة التزامًا بالتعامل مع كل قطعة بعناية ودقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,097 مساهم حول العالم.
