Banzeiro Restaurant, مطعم في إيتايم بيبي، ساو باولو، البرازيل
مطعم بانزيرو هو مكان لتناول الطعام في إيتايم بيبي متخصص في المأكولات الأمازونية. يجمع التصميم الداخلي بين عناصر خشبية ريفية وألوان طبيعية مع تصميم معاصر، ويتسع لحوالي 111 ضيفًا في مساحة مرحبة.
افتتح المطعم في عام 2019 بعد أن قرر الطاهي فيليبي شايدلر جلب النكهات من طفولته في ماناوس إلى ساو باولو. كأحد أوائل خريجي مدرسة الطهي من ماناوس، شكل تدريبه نهج المطبخ وقائمة الطعام.
يمثل بانزيرو جسرًا بين ماناوس وساو باولو من خلال جلب الطعام الأمازوني الأصيل إلى المدينة. تعكس المساحة هذا الارتباط الثقافي من خلال عناصر زخرفية مثل الزوارق المنحوتة والصور التي تظهر الناس وطبيعة الغابة.
يقدم المطعم خدمة الغداء والعشاء، ويوصى بالحجز لضمان طاولة. يوفر إمكانية الوصول للكراسي المتحركة ويسمح للضيوف بإحضار نبيذهم مقابل رسوم.
يحصل المطعم على جميع المكونات من موردين في ماناوس والمناطق المجاورة، ويتم نقلها جوًا للحفاظ على النضارة والأصالة. تتيح عملية التوريد المكلفة هذه للمطبخ تقديم منتجات غابات حقيقية يصعب العثور عليها في المدينة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,819 مساهم حول العالم.
