Red's True Barbecue, مطعم باربكيو في ليدز، المملكة المتحدة
ريدز ترو باربكيو هو مطعم باربكيو في وسط مدينة ليدز يعد اللحوم المدخنة باستخدام طرق الطهي الأمريكية التقليدية. تشمل القائمة لحم الصدر والضلوع ولحم الخنزير المسحوب والدجاج المحضر بتقنيات التدخين البطيء.
افتتح المطعم لجلب تقنيات ونكهات الباربكيو الأمريكية الأصيلة إلى مشهد الطعام البريطاني. ساعد وصوله في تعريف رواد المطاعم المحليين في ليدز بطرق الطهي بالتدخين البطيء.
تتميز مساحة تناول الطعام بالطوب المكشوف والإضاءة النيون، مع جلوس الضيوف على طاولات مشتركة طويلة في أجواء أمريكية. هذا التصميم يشجع على تجربة غير رسمية مشتركة حيث يتناول الزوار الطعام معًا بدلاً من العزلة.
يفتح المطعم من الأربعاء إلى الأحد، يفتح عند الظهر ويغلق في الساعة 9 مساءً في أيام الأسبوع و10 مساءً في عطلة نهاية الأسبوع. موقعه في وسط المدينة يجعله سهل الوصول لمن يستكشفون المنطقة.
تشمل القائمة لقيمات مميزة مدخنة بخشب الهيكوري تقدم نكهة مركزة في حصص صغيرة. وتقرن مع البيرة الحرفية المختارة خصيصًا لتكمل الطابع المدخن والمالح لأطباق اللحوم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,880 مساهم حول العالم.
