Paia Fish Market Waikiki, مطعم مأكولات بحرية في وايكيكي، هونولولو، الولايات المتحدة
بيا فيش ماركت وايكيكي هو مطعم مأكولات بحرية في حي وايكيكي في هونولولو، على جزيرة أواهو. تتغير القائمة حسب الأسماك التي تصل في ذلك اليوم، ويُقدَّم كل طبق رئيسي مع أطباق جانبية من المطبخ الهاوايي المحلي.
افتتح بيا فيش ماركت الأصلي في عام 1989 في بلدة بايا في ماوي، وبدأ كمكان صغير يقدم الأسماك الطازجة للسكان المحليين. جاء موقع وايكيكي لاحقًا مع انتقال الفكرة للوصول إلى جمهور أوسع في هونولولو.
يشير اسم بايا إلى بلدة صيد صغيرة في ماوي حيث افتتح المطعم الأصلي، ولا تزال تلك الهوية الساحلية تشكل طريقة طهي الطعام وتقديمه اليوم. تبدو القائمة وكأنها قائمة من رصيف محلي، بأسماء أسماك يعرفها الزبائن الدائمون حسب الموسم.
المطعم لا يقبل الحجوزات، لذا فإن الذهاب مبكرًا لتناول الغداء أو في وقت لاحق من المساء يعني عادة انتظارًا أقصر. يتم الطلب عند الكاونتر، ويُجلب الطعام إلى طاولتك بمجرد أن يصبح جاهزًا.
أوباه، أحد الأسماك في القائمة، نادرًا ما يوجد في مطاعم خارج هاواي لأنه لا يتحمل النقل أو التخزين. تجربته هنا هي واحدة من الفرص القليلة التي سيحصل عليها معظم الزوار لتناوله طازجًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,158 مساهم حول العالم.
