Le Blé Noir, مطعم كريب في جزيرة نوارموتييه، فرنسا.
لو بليه نوار هو مطعم كريب يقع في جزيرة نوارموتييه ويركز على غاليت الحنطة السوداء وبلح البحر. يعمل المطعم بمكونات طازجة من المنطقة الساحلية ويجمع بين الأطباق الكلاسيكية من بريتاني وتحضيرات المأكولات البحرية المحلية.
يواصل المطعم التقاليد الطهوية لمنطقة بريتاني، حيث كان زراعة الحنطة السوداء جزءًا من الهوية الإقليمية لقرون. تنعكس هذه الحرفة العريقة في كل غاليت يتم تحضيره هنا.
يشير الاسم إلى دقيق الحنطة السوداء، مما يعكس الجذور الزراعية للمنطقة وارتباطها بالتقاليد Breton. لا يزال هذا الحبوب يشكل الطريقة التي يختبر بها السكان المحليون والزوار ثقافة الطعام المحلية اليوم.
يفتح المطعم في المساء ويقبل الدفع بالبطاقة والنقد والشيكات. من المفيد التحقق من أوقات العمل الدقيقة مسبقًا، لأنها قد تختلف حسب الموسم واليوم من الأسبوع.
يجمع المطعم تخصصات من منطقتين فرنسيتين، مما يخلق طبقًا يجمع بين الحرفية Breton والمأكولات البحرية المحلية في نوارموتييه. يسمح هذا المزيج للزوار بتجربة تقليدين مختلفين للطعام الإقليمي في وقت واحد.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
