Tim Ho Wan Hibiya, مطعم حاصل على نجمة ميشلان في يوراكوتشو، اليابان
يقع تيم هو وان هيبيا في الطابق الأول من مبنى هيبيا تشانتر بيكان ويقدم ديم سوم هونغ كونغ التقليدي الذي يعده طهاة ذوو خبرة. تقدم القائمة أطباقًا كلاسيكية ومعاصرة متاحة طوال اليوم لأوقات تناول مختلفة.
تأسست سلسلة المطاعم على يد الشيف ماك كواي بوي، الذي عمل سابقًا في لونغ كينغ هين وجلب خبرته إلى اليابان. يمثل هذا التوسع انتشار الطهي الأصيل في هونغ كونغ خارج حدوده التقليدية.
يكرم المطبخ تقاليد الطهي في هونغ كونغ من خلال تحضيرات الديم سوم المصنوعة يدويًا وعروض القائمة المختارة بعناية. يمكن للضيوف مشاهدة العمل الماهر الذي يدخل في صنع كل سلة مطهوة على البخار وتخصص مخبوز.
المطعم مفتوح يوميًا ويسهل الوصول إليه من محطتي هيبيا ويوراكوتشو القريبتين. من المستحسن الوصول مبكرًا في الصباح أو إجراء حجز، حيث يمتلئ المكان بسرعة خلال أوقات الوجبات المزدحمة.
يقدم المكان أطباقًا عالية الجودة بأسعار في المتناول، مما يميزه عن غيره من المؤسسات الحائزة على جوائز. هذه التركيبة من الجودة والقدرة على تحمل التكلفة تجعله وجهة جديرة بالملاحظة لعشاق الديم سوم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,114 مساهم حول العالم.
