Huqqa, مطعم ومقهى في محلة أورتاكوي، تركيا
هوكا هو مطعم ومقهى في محلة أورتاكوي موزع على عدة طوابق مع مساحات طعام متنوعة. نوافذ من الأرض إلى السقف تؤطر إطلالات على المباني المحيطة، بينما تمتد الجلسات الخارجية لتوسيع مناطق الطعام إلى الحي.
بدأ المكان في عام 2016 كمطعم تركي محلي في الحي. ومن هناك توسع ليصبح سلسلة دولية لها فروع في عدة دول وقارات.
يجمع المطبخ بين طرق الطهي الأناضولية التقليدية والأساليب الطهوية الحديثة، ويقدم أطباقًا تعكس التراث الغذائي المتنوع لتركيا. تُظهر القائمة كيف يُعاد تفسير المكونات المحلية والوصفات الكلاسيكية لرواد اليوم.
يفتح المكان أبوابه في الصباح الباكر ويظل مفتوحًا حتى وقت متأخر من الليل، مع ساعات عمل ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع. تناول الطعام هنا يقع في نطاق سعري أعلى، لذا ضع ميزانية مناسبة لوجبتك.
يتعاون المطعم مع مصممين دوليين مثل كريم رشيد وخايمي هايون لإنشاء بيئات طعام مميزة في مواقعه المختلفة حول العالم. هذه الشراكة مع مصممين مشهورين تمنح كل موقع طابعه الخاص.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
