Ottolenghi Spitalfields, مطعم في سبيتالفيلدز، لندن
أوتولينغي سبيتالفيلدز هو مطعم ومنضدة أطعمة جاهزة في منطقة سبيتالفيلدز في شرق لندن. المكان مشرق ومفتوح، مع طاولات مشتركة مرتبة حول منضدة طويلة حيث تُعرض السلطات الجاهزة والأطباق المشوية والمعجنات طوال اليوم.
كان سبيتالفيلدز حيًا تجاريًا منذ القرن السابع عشر، وتشكل بمرور الوقت بموجات من المجتمعات الجديدة التي استقرت في شرق لندن. افتتحت مجموعة أوتولينغي أول موقع لها في لندن في نوتينغ هيل عام 2002 ثم توسعت لاحقًا إلى هذا الموقع في قلب منطقة السوق القديمة.
يستلهم الطعام هنا من المطبخ المتوسطي والشرق أوسطي، مع أعشاب طازجة وخضروات مشوية وحبوب تظهر على المنضدة طوال اليوم. غالبًا ما يختار الزوار الأطباق بالنظر إلى ما هو معروض بدلاً من قراءة القائمة.
يقدم المطعم الطعام من الإفطار حتى العشاء، ومنضدة الأطعمة الجاهزة مفتوحة خلال نفس الساعات لطلبات الوجبات الجاهزة. للحصول على طاولة في أوقات الذروة، من الأفضل الحجز مسبقًا، رغم أن الحضور دون حجز عند المنضدة ممكن عادة.
كان نموذج أوتولينغي الذي يجمع بين مطعم بجلسات ومنضدة أطعمة جاهزة مفتوحة غير معتاد في لندن عندما افتتح الموقع الأول في عام 2002. العديد من الأطباق التي تركز على الخضروات والتي أصبحت شائعة الآن في مطاعم لندن قُدمت لأول مرة لجمهور واسع من خلال هذه المجموعة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,966 مساهم حول العالم.
