Le Mistral, براسيري ومقهى في باريس، فرنسا
لو ميسترال هو براسيري ومقهى يقع في ساحة شاتليه مع إطلالات مباشرة على نوتردام وكونسيرجيري. يقدم المكان أطباقاً فرنسية كلاسيكية ومشروبات في موقع مركزي يسهل الوصول إليه للمسافرين العابرين والعملاء الدائمين.
تأسس المقهى في عام 1956 على يد بيير فيدال، وانتقل إلى ابنه موريس وزوجته ماري كريستين، واستمر تحت إدارة العائلة. حافظ هذا الانتقال في الملكية على التوجه الأصلي وطرق الطهي من سنوات التأسيس.
يحافظ المطعم على وصفات من منطقة أفيرون حية، ويحضر الأطباق بطرق توارثتها أجيال من الملكية العائلية. يتذوق الزوار الطبخ الفرنسي التقليدي الذي يحمل علامات الهوية الإقليمية في قلب باريس.
يفتح المقهى في الصباح الباكر ويغلق في المساء، مع ساعات عمل ممتدة من الأربعاء إلى الجمعة مقارنة بأيام الأسبوع الأخرى. تختلف أوقات عطلة نهاية الأسبوع، لذا يجب على الزوار تخطيط وصولهم وفقاً لذلك ليومي السبت والأحد.
يحمل المقهى ذكريات زيارات منتظمة من الراقصة الألمانية الشهيرة بينا باوش وفنانين مرتبطين بمسرح المدينة. هذه الصلة بمشهد الفنون في باريس تمنح المكان طبقة ثقافية خفية غالباً ما يتجاهلها الزوار.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
