El Hornero, مطعم مأكولات بحرية في ميلانو، إيطاليا
إل هورنيرو هو مطعم مأكولات بحرية في ميلانو متخصص في أطباق الأسماك والمحار الطازجة، وتركيبات المعكرونة، والتحضيرات الإيطالية التقليدية للمأكولات البحرية. يجمع هذا المكان بين هذه التقنيات الكلاسيكية وطرق الطهي في أمريكا الجنوبية لإنشاء قائمة طعامه المميزة.
تأسس المطعم في عام 2009 على يد طاهٍ يتمتع بخبرة واسعة في الطهي من مطاعم بيروفية. شكل هذا المكان وصول مطبخ الاندماج الذي جمع بين تقليدين مختلفين للطهي في ميلانو.
يمزج المطعم بين تقاليد المأكولات البحرية الإيطالية والتأثيرات البيروفية، ويقدم أطباقًا تجمع بين تقنيات الطهي المتوسطية وأمريكا الجنوبية. يعيش الضيوف تجربة اندماج حيث يلتقي عالمان من الطهي في كل طبق.
يقع المطعم في وسط ميلانو ويقدم أسعارًا معتدلة لأطباقه ومشروباته. يجب على الزوار التحقق من أوقات العمل مسبقًا ويمكنهم الوصول إلى الموقع بسهولة سيرًا على الأقدام أو بواسطة النقل العام.
يعمل المطعم مع التغيرات الموسمية في اختيارات الصيد الطازج ويدمج تقنيات الشواء الدوار البيروفية التقليدية في طرق تحضيره. هذا المزيج من التوفر المتغير وأساليب الطهي المتخصصة يمنح كل زيارة طابعًا مميزًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
