La Sarcelle, مطعم على بحيرة نوشاتيل في شايير-شابل، سويسرا.
لا سارسيل مطعم يقع مباشرة على ضفاف بحيرة نوشاتيل، ويضم منطقة لتناول الطعام في الداخل وتراسًا مفتوحًا للضيوف. الموقع على الماء يحدد طابع هذا المكان، حيث تقدم الوجبات مع إطلالات على البحيرة.
أسس نيكولا شينك هذا المكان بهدف إعادة تفسير المطبخ الإقليمي باستخدام تقنيات الطهي المعاصرة. المفهوم يربط المكونات والوصفات المحلية التقليدية بأساليب الطهي الحديثة.
يعرض المطعم أعمال فنانين محليين على مدار العام، مما يحول مساحة تناول الطعام إلى صالة عرض حيث يربط الناس الطعام بالتعبير الإبداعي الإقليمي. يمكن للزوار اكتشاف معارض جديدة أثناء الاستمتاع بوجباتهم.
يقع المكان مباشرة على ضفاف البحيرة ويسهل العثور عليه عبر اتباع الطريق المحاذي للماء عبر القرية. المساحة الخارجية للتراس مناسبة خلال الأشهر الأكثر دفئًا، بينما توفر المنطقة الداخلية الراحة على مدار العام.
يعمل بار شاطئي منفصل إلى جانب المطعم، ويقدم الكوكتيلات مع إطلالات مباشرة على البحيرة من موقعه على الشاطئ. تحتل الموهيتو مكانة خاصة في القائمة وأصبحت تُعرف كتخصص البيت.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
