29 Degrees North®, مطعم شمال الهند في بنغالورو، الهند.
29 Degrees North هو مطعم في بنغالورو يقدم أطباقًا نباتية من شمال الهند، بما في ذلك Chole Bhature وWheat Phulkas وMakki Roti وتخصصات Chaat التقليدية من دلهي. تركز القائمة على الخبز المصنوع من القمح والأطباق الخالية من اللحوم الشائعة في الطبخ الهندي الشمالي.
تأسس المطعم لتقديم الطبخ الهندي الشمالي الأصيل إلى بنغالورو، وهي مدينة تشكلت بشكل أساسي بأساليب الطهي الهندي الجنوبي. لعب دورًا في توسيع مشهد الطعام في مركز التكنولوجيا.
يعمل المطعم بطرق الطهي التقليدية من شمال الهند، ويحضر أطباقًا شائعة في مطابخ دلهي. يمكن للزوار ملاحظة كيف ينقل الفريق هذه التقنيات الكلاسيكية إلى بيئة مطعم حديثة.
يفتح المطعم في المساء فقط ويستخدم نظام دفع حديث مع خيارات رقمية، لذا يجب أن تكون قادرًا على الدفع بدون تلامس. من المفيد التحقق من أوقات الفتح الدقيقة قبل زيارتك، لأن ساعات المطعم قد تتغير.
يكيف المطعم الوصفات الكلاسيكية من شمال الهند مع ثقافة الطعام النباتية السائدة في بنغالورو، مما يخلق تنويعات إقليمية من الأطباق المعروفة. يتيح هذا التعديل للزوار تجربة نكهات شمال الهند من منظور محلي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,013 مساهم حول العالم.
