Dodee Paidang, مطعم تايلاندي في ملبورن، أستراليا
دودي بايدانغ هو مطعم تايلاندي يقع في الطابق السفلي من فندق كوزواي في شارع ليتل كولينز في منطقة الأعمال المركزية في ملبورن. يقدم المكان أطباقًا من شمال شرق تايلاند لحوالي 150 زائرًا في مساحة طعام واحدة.
افتتح المطعم في عام 2017 كأول فرع في ملبورن لمؤسسة ناجحة في سيدني. أسسه سومبورن فوسري، رجل أعمال من منطقة إيسان في شمال شرق تايلاند.
يشير الاسم إلى حساء نودلز شهير من شمال شرق تايلاند، ويمكن للضيوف تخصيص أطباقهم على الطاولة باستخدام توابل الفلفل الحار وصلصة السمك. يعكس هذا الأسلوب في التتبيل الشخصي ثقافة الطعام المحلية ويتيح لكل زائر ضبط النكهات حسب تفضيله.
المطعم مفتوح يوميًا مع ساعات عمل ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع، ويمكن للضيوف إجراء حجوزات. يمكن للزوار ضبط مستوى حرارة الطعام باستخدام التوابل المتوفرة على كل طاولة حسب ذوقهم.
تضم القائمة سبعة أنواع مختلفة من النودلز مع إضافات قابلة للتخصيص، خاصة لحساء نودلز توم يام الشهير. هذا المستوى من المرونة في تكوين الطبق غير شائع في المطاعم الأخرى في المدينة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
