Saravana Bhavan, مطعم نباتي جنوب هندي في هارو، المملكة المتحدة
سارافانا بهافان مطعم نباتي متخصص في المطبخ الجنوب هندي في هارو. تقدم القائمة دوسا وإدلي وفادا، كل منها مع تشاتني طازج وسامبار عطري محضر من وصفات تقليدية.
تأسس المطعم في تشيناي في الثمانينيات ثم توسع دوليًا. يدير الآن فروعًا في أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا.
يعمل المطعم كمكان لتجمع الجالية الهندية المحلية في شمال غرب لندن. ستجد طرق طهي متجذرة في التقاليد الجنوب هندية، توارثتها الأجيال وما زالت تمارس في المطبخ حتى اليوم.
يفتح المطعم من الساعة 10:00 صباحًا في أيام الأسبوع، ويغلق في 10:30 مساءً من الاثنين إلى الجمعة و11:00 مساءً في عطلة نهاية الأسبوع. تقدم الوجبات في جو غير رسمي مناسب لتناول الطعام بمفردك أو الاحتفال بمناسبات صغيرة مع الأصدقاء والعائلة.
كل طبق يتبع وصفات طورت في تشيناي، مما يضمن نكهات وطرق تحضير متسقة في كل موقع حول العالم. هذا الالتزام بالاتساق هو ما يميز السلسلة عن غيرها من المطاعم الهندية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,797 مساهم حول العالم.
