Windhuk, مطعم ألماني في مويما، ساو باولو، البرازيل
Windhuk هو مطعم ألماني في مويما، ساو باولو، يقدم المأكولات الألمانية التقليدية في غرفة طعام مغطاة بالألواح الخشبية. تشمل القائمة Schlachplatte Frito، ونقانق منزلية متنوعة، وeisbein، وkassler.
تأسس المطعم في عام 1948 ويأخذ اسمه من سفينة ألمانية وصلت إلى البرازيل في عام 1939 ولم تستطع العودة إلى ألمانيا بسبب الحرب العالمية الثانية. أسس المطعم أحد أفراد طاقم تلك السفينة السابقين بعد إطلاق سراحه من معسكر اعتقال في ساو باولو.
يحافظ المكان على التقاليد الطهوية الألمانية من خلال أطباق مثل Paprika Schnitzel وHackepeter وstrudel التفاح المقدم مع البيرة والنبيذ الألماني. تعكس هذه الأطعمة الثقافة الطهوية التي يقدرها الضيوف من أصل ألماني وارتباطهم بوطنهم.
يقع المكان في Alameda dos Arapanés ويفتح من الثلاثاء إلى الأحد لتقديم الغداء والعشاء. يتحدث الموظفون عدة لغات ويمكنهم مساعدة الزوار في فهم القائمة وتجربة تناول الطعام.
يدين المطعم بوجوده لظرف تاريخي استثنائي: كان المؤسس أحد أفراد طاقم سفينة ألمانية تقطعت بها السبل في البرازيل أثناء الحرب. هذه القصة الشخصية عن البقاء وإعادة البناء منسوجة في كل جانب مما يقدمه المكان اليوم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
