Les Colonnes, مطعم ومقهى في إيسي-لي-مولينو، فرنسا.
Les Colonnes هو مطعم ومقهى في مبنى زاوية مع مقاعد مخملية حمراء وبلاط إسمنتي وإضاءة على طراز أوائل القرن العشرين. يجمع التصميم الداخلي هذه العناصر في جميع أنحاء المكان.
تدير عائلة نايروليس هذا المكان منذ عدة عقود، مما يحافظ على طرق الطهي الفرنسية التقليدية حية. يظهر التاريخ الطويل تحت نفس العائلة التزاماً بالاستمرارية.
يعرض المكان تقاليد الطهي الفرنسي من خلال أطباق منزلية مثل رأس الخنزير المعالج وتارتار اللحم البقري، المحضرة وفق وصفات عريقة. يرتاد السكان المحليون هذا المكان في الزاوية لأنه يركز على المكونات الإقليمية والموسمية في قائمته اليومية.
يقع المكان في موقع مركزي في إيسي-لي-مولينو ويسهل الوصول إليه سيراً على الأقدام للأشخاص في المنطقة. يجب على الزوار الحجز مسبقاً، خاصة في المساء عندما يصل العديد من الضيوف.
يحصل الطاهي على لحم الضأن مباشرة من الجزار القريب Sablière لإنشاء تخصصات يدوية لا توجد في أي مكان آخر. تسمح هذه الشراكة المباشرة مع الجزار بأطباق موجودة فقط في هذه القائمة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
