Restaurant d'altitude Le 2800, مطعم جبلي في ليه مينويير، فرنسا
مطعم دالتيتود لو 2800 هو مطعم جبلي يقع عند نقطة وصول تلفريك بوينت دو لا ماس في ليه مينويير. يعد المطبخ أطباقًا فرنسية تقليدية باستخدام مكونات محلية من وادي بلفيل.
أسس المطعم سيباستيان كاديت، وماريون كاديت، والشيف جان نويل رو مولارد، مما وضع معايير طهي جديدة في منتجع التزلج. هذا الشراكة شكلت مشهد تناول الطعام في المنطقة الجبلية.
تعرض القائمة أطباقًا إقليمية من سافوا مثل تارتيفليت وفوندو الجبن التي تعكس تقاليد الطعام في جبال الألب الفرنسية. تتبع هذه التحضيرات وصفات توارثتها الأجيال في مجتمعات الجبال.
يمكن الوصول إلى الموقع عبر تلفريك بوينت دو لا ماس، مع خيارات العودة عبر مسارات التزلج الزرقاء والحمراء. هذا الموقع يجعله نقطة توقف مناسبة أثناء استكشاف منطقة التزلج.
يحضر المطبخ ساق خروف مطهوة ببطء لمدة سبع ساعات ويقدم عجة مميزة مصنوعة من جبن ريبوشون المحلي من منتجين إقليميين مختارين. تظهر هذه التحضيرات الخاصة التزام المؤسسة بالجودة الحرفية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,120 مساهم حول العالم.
