480grad neapolitan Pizza & Bar, مطعم بيتزا في نورمبرغ، ألمانيا.
480grad neapolitan Pizza & Bar هو مطعم في وسط نورمبرغ متخصص في البيتزا المعدة وفق التقاليد النابولية. يعمل المطبخ بمكونات إيطالية من منتجين معتمدين ويقدم الحلويات والنبيذ إلى جانب قائمة البيتزا.
تأسس المطعم لجلب البيتزا النابولية الأصيلة إلى أوروبا باستخدام الحرفية التقليدية من جنوب إيطاليا. يشير الاسم "480grad" إلى درجات الحرارة المرتفعة التي يخبز فيها الفرن الذي يعمل بالحطب البيتزا.
يتبع المطعم التقنيات النابولية التقليدية ويستخدم مكونات إيطالية معتمدة لمطبخه. يتيح المنضدة المفتوحة للزوار مشاهدة صانعي البيتزا أثناء عملهم خلال وجبتهم.
يقع المكان في منطقة مركزية ويسهل رؤيته من الشارع. يجب على الزوار ملاحظة أن المطعم يركز على خدمة العشاء ويوصى بالحجز إذا أرادوا ضمان الحصول على طاولة.
يتفاجأ العديد من الزوار عندما يعلمون أن العجين يخمر لعدة أيام قبل دخوله الفرن الذي يعمل بالحطب. هذه العملية تجعل البيتزا أسهل في الهضم وتمنحها نكهة مختلفة عن النسخ المعدة بسرعة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,841 مساهم حول العالم.
