Senju, مطعم في أداتشي-كو، اليابان
سينجو هو مطعم سوشي في أداتشي-كو، شمال شرق طوكيو، يقدم الأسماك الطازجة والأطباق اليابانية التقليدية. يحضر المطبخ الطعام أمام الضيوف ويقدم تشكيلة واسعة من المأكولات البحرية والتخصصات الموسمية.
نشأ المطعم من تقاليد سوق الأسماك في أداتشي التي تطورت بعد الحرب العالمية الثانية في الحي. يستمر هذا الارتباط بإمدادات الأسماك المحلية في تشكيل العروض وجودة المكونات حتى اليوم.
تتبع تجربة تناول الطعام العادات اليابانية التقليدية حيث يخلع الضيوف أحذيتهم ويجلسون على حصير التاتامي بينما يحضر الطهاة المحترفون الأطباق.
يقع المطعم على بعد حوالي 30 دقيقة شمال وسط طوكيو، وتكلفته حوالي نصف ما تدفعه في وسط المدينة. يفتح المطبخ في الصباح الباكر وهو خيار جيد لتناول الإفطار.
يخزن المكان عشرين نوعًا مختلفًا من الساكي ويقدم أطباقًا مثل سمك البراكودا المشوي. يتيح لك هذا الاختيار اكتشاف مجموعة من المشروبات اليابانية وأنواع الأسماك الأقل شهرة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
