L'Antica Pizzeria Da Michele, مطعم بيتزا في مدينة وستمنستر، المملكة المتحدة
L'Antica Pizzeria Da Michele هي بيتزا نابولية في مدينة وستمنستر تركز على نوعين مميزين من البيتزا: مارغريتا مع الموزاريلا والطماطم والزيت والريحان، ومارينارا مع الطماطم والثوم والزيت والأوريغانو. يحافظ المطعم على قائمة طعامه بسيطة عمداً، متبعاً فلسفة أن التميز يأتي من إتقان أشياء قليلة بدلاً من الكثير.
بدأ العمل في نابولي عام 1870 عندما افتتح ميشيل كوندورو أول موقع، مستمراً في تقليد عائلته في خبز البيتزا للبلاط الملكي البوربوني. هذا الإرث شكل نهج صنع البيتزا الذي لا يزال دون تغيير في فرع لندن هذا.
المؤسسة تحافظ على الأساليب التي عرفت صنع البيتزا النابولية لأجيال، جلبت مباشرة من مدينتها الأصلية إلى هذا الموقع في لندن. يختبر الزوار نفس التقنيات والمعدات التي شكلت هذه الحرفة منذ بداياتها.
المطعم يعمل يومياً ويقدم خدمة تناول الطعام في المكان وخيارات التوصيل لمن يفضلون أخذ الطعام إلى مكان آخر. توقع فترات مزدحمة خلال أوقات الوجبات المعتادة، ولاحظ أن القائمة تركز فقط على البيتزا مع عروض إضافية قليلة.
اكتسب موقع نابولي اهتماماً عالمياً عندما زارته الممثلة جوليا روبرتس وتناولت البيتزا هناك أثناء تصوير فيلم 'Eat Pray Love'. هذه اللحظة في الفيلم الشهير جلبت الاعتراف للمكان، رغم أن فرع لندن هذا بنى سمعته على نفس الأساليب الأصيلة بدلاً من الارتباط بالمشاهير.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,872 مساهم حول العالم.
