Chez Justine et Quentin, مطعم في أونفلور، فرنسا
chez justine et quentin هو مطعم في أونفلور يعد برغر متخصصة مع أقراص لحم بقري مفرومة في المنزل وصلصات منزلية. يقدم اللحم على خبز من مخبز ravend المحلي، إلى جانب بطاطس مقلية مقرمشة.
ظهر المطعم كجزء من جهد أونفلور لتطوير مشهد طعام حديث مع إشراك المنتجين المحليين. التعاون مع الموردين الإقليميين شكل مفهوم المكان منذ افتتاحه.
تمزج المطبخ التقاليد الفرنسية مع تفسيرات إبداعية، وتستخدم مكونات إقليمية مثل كومبوت التفاح كالفادوس وأصناف الجبن المحلية في تحضير البرغر. يمكن للزوار تذوق كيف تلتقي المنتجات المحلية بالطهي الحديث.
يقع المطعم في ساحة هاملين ويعمل بساعات محدودة في أيام مختارة، لذا من الأفضل التحقق من أوقات الافتتاح مسبقًا. التخطيط المسبق حكيم لأن الأماكن المتاحة يمكن أن تمتلئ بسرعة.
كل برغر يحمل قصته الخاصة مع تركيبات مثل lariflette، الذي يجمع كومبوت التفاح مع كالفادوس وكريمة الخردل والجبن الإقليمي. تُظهر هذه الإبداعات كيف تُترجم المكونات التقليدية إلى إطار حديث.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,092 مساهم حول العالم.
