Roy Jucep, مطعم في دروموندفيل، كندا
روي جوسيب هو مطعم عائلي يقع عند تقاطع بوليفار سان جوزيف وشارع سان جان، ويضم قاعة طعام واسعة مع طاولات خشبية ومقاعد على شكل حجيرات. يقدم المكان أطباقاً تقليدية بسيطة من منطقة كيبيك في جو غير رسمي.
افتتح المطعم في عام 1964 وأصبح رائداً مبكراً في تأسيس تناول الطعام الفرنسي الكندي غير الرسمي في جميع أنحاء كيبيك. مع مرور الوقت، ظل متجذراً في طرق الطهي التي توارثتها أجيال العائلة.
يمثل المطعم المطبخ التقليدي في كيبيك ويقدم أطباقاً إقليمية مثل البوتين مع خثارة الجبن المحلية والمرق المصنوع في المنزل في جو عائلي مرحب.
يقبل المطعم بطاقات الائتمان ويوفر موقف سيارات مجاني للضيوف. ساعات العمل منتظمة في أيام الأسبوع وتمتد قليلاً في عطلات نهاية الأسبوع.
يقوم طاقم المطبخ بإعداد الأطباق باستخدام وصفات من العائلة المؤسسة تحافظ على تقنيات الطهي الأصلية. تشكل هذه الطرق اليدوية الأساس لمذاق الذي يختبره الزوار اليوم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
