Sabor, مطعم إسباني في وستمنستر، المملكة المتحدة
سابور مطعم إسباني في وستمنستر يمتد على طابقين مع أربع مساحات لتناول الطعام. تشمل غرفة طعام رئيسية ومقاعد على البار ومنطقة بار وقسم إل أسادور في الطابق العلوي.
حصل المطعم على نجمة ميشلان في عام 2018، مما جعله وجهة طهوية مهمة في لندن. شكل هذا التقدير علامة فارقة في تطوره.
يقدم المطعم المطبخ الإسباني الإقليمي، من التاباس الأندلسية إلى المأكولات البحرية الجاليكية، مما يعكس التقاليد الطهوية المتنوعة في إسبانيا. تتغير الأطباق مع الفصول وتستخدم مكونات طازجة محضرة وفقًا للطرق الإسبانية التقليدية.
يقع المطعم في شارع هيدون ويقبل الحجوزات، وهي مهمة بشكل خاص خلال ساعات الذروة وعطلات نهاية الأسبوع. يُنصح بالحجز مسبقًا لضمان طاولة.
المؤسسان نيفيس باراغان وخوسيه إتورا يجلبان نهجهما الشخصي في الطهي الإسباني إلى لندن. خلفيتهما توفر جذورًا عميقة في تقاليد الطهي الإسبانية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
