La Tía Juana Alicante ️, مطعم مكسيكي في أليكانتي، إسبانيا
لا تيا خوانا أليكانتي هو مطعم مكسيكي في وسط أليكانتي، يقدم أطباقًا متجذرة في مطبخ شمال المكسيك مثل التاكو والغواكامولي والتخصصات الإقليمية. يستخدم المطبخ مكونات مستوردة من المكسيك للحفاظ على النكهات قريبة من الأصل قدر الإمكان.
تأسس المطعم بهدف جلب أسلوب الطهي في تيخوانا إلى ساحل البحر الأبيض المتوسط الإسباني، في وقت كانت فيه المطاعم المكسيكية نادرة في هذا الجزء من إسبانيا. وقد ظل هذا التوجه الأصلي ملازمًا للمطبخ منذ ذلك الحين.
يشير اسم هذا المطعم إلى تيخوانا، المدينة الحدودية المكسيكية المعروفة بثقافة طعام الشارع. يعمل الديكور والقائمة معًا لمنح الزوار إحساسًا بتقاليد الطهي في شمال المكسيك بدلًا من نسخة عامة من المطبخ.
يفتح المطعم في المساء ويمتد ساعات عمله في عطلة نهاية الأسبوع أكثر من أيام الأسبوع. الحجز فكرة جيدة لزيارات عطلة نهاية الأسبوع، حيث يميل المكان إلى الامتلاء.
بعض التوابل والمنتجات الخاصة المستخدمة في المطبخ يتم جلبها مباشرة من موردين مكسيكيين، وهو أمر غير شائع لهذا النوع من المطاعم في إسبانيا. سلسلة التوريد هذه جزء من سبب صعوبة العثور على نكهات معينة في أي مكان آخر على طول هذا الجزء من الساحل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,124 مساهم حول العالم.
