L'Embrun, مطعم حاصل على نجمة ميشلان في بريست، فرنسا
L'Embrun مطعم حديث في بريست يقدم مطبخًا فرنسيًا راقيًا محضرًا بمكونات محلية من منطقة بريتاني. تركز المطبخ على منتجات المزارعين والصيادين المحليين في عروضه اليومية.
أسس الشيف غيوم باب هذا المطعم بعد التدريب مع جان إيف كرين وحصل على أول نجمة ميشلان له في 2022. شكل هذا التقدير علامة فارقة مهمة في نمو المؤسسة.
يعكس المطعم تقاليد الطهي البريتونية من خلال تركيزه على المكونات الإقليمية والطهي الموسمي. يمكن للزوار ملاحظة كيف تشكل منتجات الموردين المحليين الأطباق المقدمة على مدار العام.
يتميز المطعم بمساحة حديثة مع ترتيب طاولات لتجربة طعام خاصة. يجب على الزوار التخطيط لقضاء عدة ساعات في الاستمتاع بتنسيق قائمة التذوق، التي تقدم أطباقًا متعددة.
يخطط المطعم للانتقال إلى منزل مانور مُجدد في كونكارنو بحلول منتصف 2026. ستشكل هذه الخطوة فصلًا جديدًا في قصة المؤسسة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
