Paco Bigotes, مطعم مكسيكي في إستوريل، البرتغال.
باكو بيغوتيس هو مطعم مكسيكي في إستوريل متخصص في الأطباق التقليدية مثل التاكو المصنوع من تورتيلا الذرة الزرقاء، والسيفيتشي، والتوستاداس، ومقبلات مكسيكية متنوعة مخصصة للمشاركة. تقدم القائمة وصفات كلاسيكية من المكسيك، محضرة بمكونات وتقنيات تعكس ممارسات الطهي الإقليمية الأصيلة.
افتتح المكان لجلب فن الطهي المكسيكي الأصيل إلى ساحل كاشكايش، وسد فجوة في مشهد الطعام المحلي حيث كان لدى السكان خيارات محدودة لهذا المطبخ. مثل وصوله تقديم عرض طهي جديد في منطقة كان من الصعب فيها العثور على الطعام المكسيكي.
يعرض الداخل جداريات ملونة تصور زخارف مكسيكية، بما في ذلك دجاجات مرسومة وآلات موسيقية تعكس عادات الطعام من المكسيك. تخلق هذه العناصر الزخرفية أجواء أصيلة تنقل الزوار إلى تقاليد البلاد.
يقع المطعم في روا نونيس دوس سانتوس 11 ويسهل العثور عليه بمجرد معرفة الشارع. يجب على الزوار ملاحظة أن ساعات العمل تختلف حسب يوم الأسبوع، مع إغلاق متأخر في عطلات نهاية الأسبوع.
يستخدم المطبخ تقنية نيكستاماليزاسيون محددة عند تحضير تورتيلا الذرة الزرقاء، مما يضمن الأصالة في كل طبق يقدم. تمنح هذه العملية التقليدية التورتيلا طعمها وملمسها المميزين الذين قد لا يجدهما الزوار في أي مكان آخر في المنطقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
