Ichi, مطعم مأكولات بحرية ياباني في حي سان سالفاريو، تورينو، إيطاليا
إيتشي هو مطعم مأكولات بحرية ياباني في حي سان سالفاريو في تورينو، يحضر الأسماك الطازجة وفقًا للتقاليد اليابانية. تشمل القائمة السوشي والساشيمي وأطباقًا متنوعة من المأكولات البحرية المطبوخة.
يشغل المطعم مبنى من أوائل القرن العشرين بالقرب من محطة بورتا نوفا. جلب تناول المأكولات البحرية اليابانية إلى حي سان سالفاريو في تورينو، وشكّل ثقافة الطعام في المنطقة منذ ذلك الحين.
يجمع المطعم بين المكونات الإيطالية وطرق الطهي اليابانية، مما ينتج أطباقًا تُظهر كلا التقاليد الطهوية في طريقة تحضيرها. يمكن للزوار مشاهدة كيف يعمل الطهاة بعناية ومهارة في حرفتهم.
يفتح المطبخ لتناول الغداء من الساعة 12:00 حتى 14:30 وللعشاء من الساعة 19:00 حتى 23:00 في معظم الأيام. يمكن إجراء الحجوزات عبر الهاتف أو الإنترنت، ومن الحكمة الحجز مسبقًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
يشتري الطهاة الأسماك الطازجة كل صباح من السوق المركزي في تورينو لتحضير الأطباق اليابانية التقليدية. هذا الروتين اليومي يعني أن العروض تتغير بناءً على ما هو متاح في ذلك اليوم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
