The Naam, مطعم نباتي في كيتسيلانو، فانكوفر، كندا.
ذا نام هو مطعم نباتي في كيتسيلانو يقدم تشكيلة متنوعة من الأطباق النباتية المصنوعة من مكونات عضوية ومنتجات محلية. تقدم القائمة خيارات تقليدية ومبتكرة للزوار الباحثين عن وجبات نباتية.
تأسس المطعم في عام 1969 خلال حقبة الهيبيز وكان أول مطعم نباتي في فانكوفر. عمل على مدار الساعة من عام 1989 حتى عام 2020 ولعب دورًا مهمًا في تطور تناول الطعام النباتي في المدينة.
يحافظ المطعم على طابعه الأصلي من الستينيات من خلال أطباق تدمج شراب القيقب الكندي والتوفو المحلي والتوت الأزرق العضوي في وصفات نباتية. يعكس المطبخ قيم مجتمع يقدّر المكونات الإقليمية والأكل النباتي.
المطعم مفتوح يوميًا ويقبل الطلبات للاستلام بالإضافة إلى الجلوس بنظام الأسبقية. يجب على الزوار توقع أوقات انتظار خلال ساعات الذروة ويمكنهم الاتصال مسبقًا لتأكيد طلبهم.
تطور المطعم من نقطة التقاء لحركة الثقافة المضادة إلى وجهة راسخة لتناول الطعام النباتي ويجذب الآن زوارًا من جميع مناحي الحياة. ساعد وجوده الطويل في جعل الأكل النباتي خيارًا يوميًا في فانكوفر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
