Neko Ramen Green, مطعم ياباني في الدائرة العاشرة، باريس، فرنسا
نيكو رامن غرين هو مطعم ياباني في باريس يركز على المعكرونة المصنوعة يدوياً والمرق المحضر بعناية وفق الطرق التقليدية. تقدم القائمة أنماطاً مختلفة من الرامن، لكل منها نكهات ومكونات مميزة تتوافق مع الوصفات اليابانية الإقليمية.
افتتح المطعم في نوفمبر 2024، حاملاً تقنيات الطبخ اليابانية المتخصصة إلى مشهد الطعام في باريس. يمثل اهتماماً متزايداً بالمطبخ الياباني الأصيل في الدائرة العاشرة.
يشير الاسم إلى ثقافة القطط اليابانية، مما يخلق صلة مرحة بهذا التقليد الذي يشكل كيفية تجربة الزوار للمساحة. يمتد هذا الاختيار التصميمي عبر الديكور الداخلي، مما يعكس كيفية تجربة متاجر الرامن في اليابان.
يقع الموقع بشكل ملائم بالقرب من عدة محطات مترو لسهولة الوصول. ساعات العمل تناسب خدمة الغداء والعشاء، رغم أن أوقات الذروة قد تتطلب الانتظار.
يبتكر المطعم نسخاً نباتية من المرق لأطباقه، مما يكيف وصفات الرامن الكلاسيكية لأنظمة غذائية مختلفة. توضح هذه التحضيرات كيف تعمل طرق الطبخ اليابانية التقليدية مع مكونات بديلة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,774 مساهم حول العالم.
