Carlota Akaneya, مطعم ياباني في برشلونة، إسبانيا.
كارلوتا أكانيا هو مطعم شواء ياباني في برشلونة حيث يحتوي كل طاولة على شواية فحم خاصة للضيوف لتحضير اللحوم والأسماك والخضروات الفاخرة حسب أذواقهم. يسمح هذا الترتيب لكل زائر بطهي ما يفضله بالضبط.
افتتح المطعم في عام 2011 كأول مؤسسة سوميبيياكي في أوروبا واكتسب لاحقًا تقديرًا لتقديمه لحوم بقري فاخرة من مزرعة إيتو. جعلته هاتان المحطتان رائدًا لثقافة الشواء اليابانية الأصيلة خارج اليابان.
يتبع المطعم مفهوم مؤسسة في كيوتو تسمى أكانيا جونشينكن ويجمع بين طرق الشواء اليابانية التقليدية والضيافة الإسبانية. يختبر الزوار مزيجًا من الثقافتين ينعكس في كيفية استخدام المساحة يوميًا.
يقع المطعم بالقرب من محطتي مترو ليسيو وكاتالونيا، مما يسهل الوصول إليه. يجب أن يعرف الزوار أن موقف السيارات متاح في مرائب أنجلس القريبة.
منذ عام 2020، تحمل كارلوتا أكانيا شهادة كأول مطعم في برشلونة يقدم لحم كوبي الأصلي. يظهر هذا التقدير أن المطعم يلبي أصر معايير جودة اللحوم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,977 مساهم حول العالم.
