Ramen Kamo to Negi, مطعم آسيوي في تايتو-كو، اليابان
رامن كامو تو نيغي متخصص في رامن البط ويقع في منطقة أوكاتشيماتشي. يُحضَّر المرق بغلي لحم البط والبصل الأخضر الياباني والماء ببطء لعدة أيام دون إضافة توابل أو إضافات.
افتتح المطعم في يونيو 2017 ومنذ ذلك الحين ركز على إتقان تحضير رامن البط. سرعان ما أصبح هذا المكان الجديد نسبياً معروفاً بهذا التخصص في المرق.
يستخدم المطعم تصميماً يابانياً تقليدياً مع منصة مغطاة بالتاتامي حيث يشاهد الزبائن تحضير الرامن. يخلق هذا الترتيب شعوراً بالقرب من عملية الطهي.
يقع المطعم بالقرب من محطة أوينو، مما يسهل الوصول إليه بالقطار. من الأفضل الزيارة في الساعات الهادئة أو في وقت مبكر من اليوم، لأن مساحة تناول الطعام الصغيرة تمتلئ بسرعة في أوقات الذروة.
يغيّر المطعم نوع البصل الأخضر في قائمته كل شهر، باستخدام أنواع إقليمية مختلفة. تتيح هذه التغييرات الشهرية للعملاء الدائمين تجربة نكهات مختلفة قليلاً في كل زيارة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,256 مساهم حول العالم.
