Bona'me, مطعم كردي تركي في كولونيا، ألمانيا
بونامي هو مطعم كردي تركي في كولونيا به مطبخ مفتوح حيث يشاهد الضيوف طعامهم أثناء التحضير ويختارون الأطباق من عدة محطات طعام. يعمل النظام ببطاقة مفتاحية للدفع ويشير ضوء وامض عندما يكون الطعام المطلوب جاهزًا للاستلام.
الاسم يأتي من اللغة الكردية ويعني 'بيتنا'، معبرًا عن الضيافة لجميع الزوار. أصبح مفهوم البوفيه الذاتي مع المطبخ المفتوح الأساس لعدة مواقع في جميع أنحاء المدينة.
تجمع القائمة بين التقاليد الطهوية الكردية والتركية مع المزة والبيدة والمانتي والتخصصات المشوية التي تعكس تراث كلتا الثقافتين. يعيش الزوار هذا المزيج الطهوي يوميًا أثناء تناول الطعام والاختيار من محطات الطعام المختلفة.
يتلقى الزوار بطاقة مفتاحية عند المدخل للدفع ويمكنهم أخذ وقتهم في الاختيار من محطات مختلفة دون الشعور بالعجلة. يشير ضوء وامض عندما يكون الطعام جاهزًا، مما يسمح بانتظار مريح واستلام سهل.
يدير المطعم ثلاثة مواقع مختلفة في كولونيا، كل منها يقدم أطباقًا متخصصة مع الحفاظ على المفهوم الأساسي. تُظهر هذه الشبكة كيف تم توسيع مفهوم واحد بنجاح إلى مواقع متعددة دون فقدان طابعه الأصلي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,824 مساهم حول العالم.
