Hardware Societe, مقهى في كاثرين بليس، ملبورن، أستراليا
هاردوير سوسييتي مقهى مستوحى من الطراز الفرنسي في كاثرين بليس، يجمع بين المكونات الطازجة وتقنيات الطبخ الفرنسي الكلاسيكي. تمزج القائمة هذه التقنيات مع تقاليد الإفطار الأسترالية لابتكار أطباق صباحية خاصة بها.
افتتح المقهى موقعه الأول في هاردوير ستريت في عام 2009 وشكّل مشهد الإفطار في ملبورن منذ البداية. هذه الأصول كانت بداية نمو أخذ المكان في نهايته إلى ما هو أبعد من مدينته الأصلية.
يمزج المكان بين التأثيرات الفرنسية والإسبانية في جميع أنحاء قائمته، مع أطباق مثل بينيديكت الكركند والبيض المخبوز بالتشوريزو التي تُظهر كيف تشكّل هذه التقاليد ما يظهر على الأطباق.
يفتح المكان الساعة 7:30 صباحًا في أيام الأسبوع و8:00 صباحًا في عطلة نهاية الأسبوع، ويغلق الساعة 3:00 عصرًا يوميًا. هذا يجعله مخصصًا للإفطار والغداء فقط دون خدمة مسائية.
تجاوز العمل الحدود مع مواقع تعمل الآن في باريس وخطط جارية لبرشلونة. يظهر هذا الانتشار الدولي كيف يتجذر مفهوم ملبورن في مدن أخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
