Hawksmoor, مطعم ستيك في مانشستر، إنجلترا
يشغل هوكسمور مبنى محكمة فيكتوريًا فخمًا بتفاصيل تاريخية مرممة، بما في ذلك أرضيات باركيه معاد تدويرها وألواح خشبية أصلية من مباني تاريخية. يجمع التصميم الداخلي بين هذه العناصر التاريخية ومفهوم مطعم ستيك حديث يركز على تحضير لحم البقر الفاخر.
بدأ المفهوم في عام 2006 في لندن ثم توسع لاحقًا إلى مواقع في المدن البريطانية الكبرى، بما في ذلك مانشستر. يعكس اختيار الاستقرار في المباني التاريخية استراتيجية تحويل الهياكل المهمة إلى مساحات طعام معاصرة.
يعمل المطعم بشكل وثيق مع المزارعين المحليين ويحصل على لحم البقر حصريًا من سلالات أصلية من الأبقار التي تتغذى على العشب في بريطانيا. هذا الارتباط بالمنتجين الإقليميين يشكل ما يظهر في القائمة ويعكس جودة كل طبق يقدم.
الموقع يسهل الوصول إليه في وسط المدينة مع اتصالات نقل جيدة. يجب على الزوار ملاحظة أن هذا مطعم راقٍ حيث اللباس الأنيق غير الرسمي هو المعتاد ويوصى بشدة بالحجز.
يدير المطعم نادي نبيذ يوم الاثنين حيث يمكن للضيوف إحضار زجاجاتهم الخاصة والاستمتاع بها مع شرائح اللحم مقابل رسوم رمزية. هذا يجعله خيارًا جذابًا لعشاق النبيذ الذين يرغبون في تذوق مفضلاتهم الشخصية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
