Mauritius Villingen-Schwenningen, مطعم في شفينينغن، ألمانيا
موريشيوس هو مطعم عصري في شفينينغن بتصميم طعام مفتوح وترتيبات جلوس متنوعة في جميع أنحاء المكان. تتراوح القائمة من السلطات إلى شرائح اللحم التي يطبخها الضيوف بأنفسهم على أحجار ساخنة على طاولاتهم.
نشأ هذا المكان من مشهد المطاعم المتنامي في فيلينغن-شفينينغن، مقدماً مفاهيم طعام جديدة لمنطقة بادن-فورتمبيرغ. عكس تركيزه على تحضير اللحوم التفاعلي تغير عادات الأكل بين رواد المطاعم المحليين.
يستلهم المكان نكهات دولية مع تجذره في المكونات الإقليمية الألمانية وطرق الطهي التي يختبرها الضيوف طوال وجبتهم.
يقع المطعم في وسط المدينة ويفتح معظم أيام الأسبوع مع ساعات ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع. يجب على الضيوف توقع العثور على مقاعدهم بأنفسهم وأن يكونوا مستعدين لطهي شرائح اللحم بأنفسهم على الطاولة.
كان الشوي على الطاولة أسلوباً غير مألوف في المنطقة عند افتتاح المطعم، مما حول الضيوف إلى طهاة نشطين. يختار الضيوف كيفية تحضير لحومهم، مما يخلق تجربة عملية تختلف عن تناول الطعام التقليدي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,360 مساهم حول العالم.
