Restaurante Abrasado, مطعم في نويفا سيوداد، الأرجنتين
مطعم أبراسادو هو مطعم في نويفا سيوداد، الأرجنتين، متخصص في لحوم البقر المعتقة جافة ويقع داخل مبنى مصنع نبيذ لوس تونيليس التاريخي. تقع غرفة الطعام داخل جدران حجرية وطوبية من عشرينيات القرن الماضي، مما يمنح المكان إحساسًا صلبًا وثابتًا.
المبنى الذي يضم المطعم بُني في عام 1922 كجزء من مصنع نبيذ لوس تونيليس، وهو الآن معترف به كموقع تراثي في مقاطعة ميندوزا. عمل مصنع النبيذ لعقود قبل أن يستولي المطعم على جزء من المساحة.
يقع المطعم داخل مصنع نبيذ عامل، وعالما النبيذ واللحم يلتقيان بطريقة تبدو طبيعية لهذه المنطقة. يمكن للضيوف شرب نبيذ ميندوزا في نفس المكان الذي يُصنع فيه.
الحجز مسبقًا فكرة جيدة، حيث تمتلئ الطاولات بسرعة في عطلات نهاية الأسبوع وخلال ساعات الذروة. يقع المطعم في أراضي مصنع النبيذ، لذا فإن الوصول ببعض الوقت الإضافي يسمح لك بالتجول قبل الجلوس.
اللحم المقدم هنا يُعتق في غرفة في الموقع، مما يعني أن العملية بأكملها من التعتيق إلى التقديم تحدث في نفس المبنى. يمكن تتبع كل قطعة إلى المزرعة والسلالة التي جاءت منها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
