Spoon and Stable, مطعم في نورث لوب، مينيابوليس، الولايات المتحدة
سبون آند ستيبل هو مطعم في مبنى طوبي محول بسمات صناعية يعد مكونات موسمية من الغرب الأوسط باستخدام طرق الطبخ الفرنسية الدقيقة. يأخذ المطبخ التقنيات الفرنسية الكلاسيكية ويطبقها على المنتجات الإقليمية لإنشاء أطباق راقية.
كان المبنى في الأصل إسطبل خيول من القرن العشرين قبل تحويله إلى مساحة مطعم. افتتح في عام 2014 وأصبح معروفًا بسرعة كوجهة لتناول الطعام الجاد في مينيابوليس.
يجمع المطعم بين تقاليد الطبخ الفرنسية والمكونات الأمريكية الإقليمية التي يمكنك تذوقها في جميع أنحاء القائمة، مما يعكس كيف تحصل مينيابوليس على طعامها محليًا.
يقع المطعم في حي نورث لوب، ويُنصح بالحجز لأن الطاولات تمتلئ بسرعة خلال ساعات الخدمة. المنطقة سهلة الوصول وتتوفر مواقف سيارات قريبة للضيوف.
يبتكر المطبخ أطباقًا مع تخصصات محلية من مينيسوتا مثل تارتار البيسون ومعكرونة الحبوب التراثية التي لن تجدها في قوائم المطاعم العادية. هذا التركيز على النوادر الإقليمية يميز الطعام عما تقدمه معظم الأماكن الأخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
